น้ำขิงต้านหวัด

ในยุคที่อากาศเต็มไปด้วยเชื้อโรคที่นำไปสู่โรคติดต่อร้ายแรงที่เกิดขึ้นทั่วโลก เช่น โควิด-19 พวกเราทุกคนต่างก็ต้องปรับตัว ใช้ชีวิตอย่างมีความระมัดระวังมากขึ้นในทุกวัน
เราจึงต้องพึ่งพาประโยชน์จากสมุนไพรที่สามารถช่วยให้อาการต่าง ๆ ของผู้ป่วยบรรเทาลง ด้วยการใช้สมุนไพรที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย

"ขิง" จึงเป็นสมุนไพรแนะนำสำหรับการใช้เป็นเครื่องดื่มในช่วงหวัดหรือโควิดระบาดนี้ เพราะขิงเป็นสมุนไพรที่หาง่าย มีความปลอดภัยสูง ใช้กันมานาน คนทั่วไปคุ้นเคย กินง่าย ทำได้เอง ปัจจุบันขิงบรรจุอยู่ในบัญชียาหลักแห่งชาติ และองค์การอนามัยโลกรับรองในการรักษาหวัด  ในกรณีที่เป็นหวัดให้ดื่มน้ำขิงดูจะเป็นแนวทางที่ดีที่สุด

"ขิง" มีรสเผ็ดอุ่น มีฤทธิ์แก้หวัดเย็น ขับเหงื่อ บำรุงกระเพาะ แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน ลดระดับไขมันในเลือดได้ ขิงสด ช่วยทำให้ร่างกายปรับสภาพในภาวะที่ร่างกายมีอาการเย็นได้เช่นเดียวกับขิงแห้ง ช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียน นอกจากนี้ ยังช่วยกำจัดพิษโดยการเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต

มีการศึกษาพบว่า “น้ำขิง” มีสารหลายชนิดที่มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ และมีการทดลองพบว่า น้ำขิง ช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิดแมคโครฟาจ ที่มีหน้าที่ในการจับกินเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้ดีขึ้น มีฤทธิ์ต้านการแพ้เหมือนยาแก้แพ้ โดยช่วยลดอาการคัดจมูก ทางแผนไทยเป็นยาฤทธิ์ร้อน อาจช่วยลดน้ำมูกให้แห้งลงได้ ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณค่าภูมิปัญญาอันเก่าแก่ในการใช้ประโยชน์จากขิง หากมีอาการของหวัดภูมิแพ้อากาศ แนะนำดื่มน้ำขิงวันละแก้ว
 
ขิง ยิ่งกินยิ่งดี เพราะมีสารสำคัญ “จินเจอร์รอล” ที่มีส่วนช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย กระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยขับเหงื่อขับพิษ หรือไวรัสออกจากร่างกาย จึงมีส่วนช่วยป้องกันไข้หวัด บรรเทาอาการไอ และปัญหาในระบบทางเดินหายใจ อีกทั้งจินเจอร์รอลในขิงยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบป้องกันร่างกายได้ดีอีกด้วย

คนส่วนใหญ่จึงนิยมดื่มน้ำขิงร้อนในช่วงตลอดฤดูฝนและฤดูหนาว เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายและป้องกันการเป็นหวัด และดื่มน้ำขิงเย็น หรือน้ำขิงผสมน้ำแข็งในช่วงฤดูร้อน เพื่อต้องการความสดชื่นผ่อนคลายจากอากาศร้อนนั่นเอง